Nobosemon

想好好品嚐知覧鶏炭火燒，或是挑幾串蔬菜肉捲？在 Nobosemon，可以一邊享用九州料理，一邊依照喜好安排餐點。招牌「絕對名物 特上雞腿肉燒」可選半份約70g、一般份約120g或大份約240g。可以先點小份，再試試其他料理；也可以選大份，讓雞肉成為餐桌主角，方便依用餐人數和食量決定。曾經品嚐的顧客提到，雞腿肉黑燒的色澤令人印象深刻，口感有嚼勁，搭配洋蔥也很不錯。也有人覺得適合配白飯，想以炭火燒為主角享用晚餐時，不妨列入考慮。

除了雞肉，菜單上還有源自博多的蔬菜肉捲串，包含萵苣、蘆筍、小番茄、秋葵、青蔥和白菜等，可以依蔬菜種類挑選。吃過秋葵、青蔥與白菜肉捲串的顧客，也提到肉和蔬菜都很鮮嫩多汁。搭配炭火燒點幾種串燒，能在享用肉料理的空檔換換口味。九州風味的下酒菜也值得留意，例如以九州醬油、芝麻粉和青蔥醃漬鰤魚或竹筴魚的大分琉球，搭配香橘醋的豬五花軟骨，以及熊本芥末蓮藕等，都以地方特色入菜。有人特別喜歡芥末蓮藕，不妨先點一道下酒菜，再搭配燒酎。

作為餐後收尾的麵食，兩款料理風格鮮明。Nobosemon 屋台拉麵以知覧鶏雞骨熬煮3小時，風味濃郁又略顯清爽；「宮崎辛麵」則可選辣度，吃完麵後還能加入白飯，做成類似雜炊的吃法。品嚐過辛麵的顧客提到，蒟蒻麵口感有嚼勁，與雞蛋融合的湯頭也很鮮美。想吃得清爽些，或是連同辣味和白飯一起享用，都有不同選擇。飲品方面有多款燒酎，可選芋燒酎、麥燒酎等；店家也推薦知覧紅茶沙瓦搭配肉料理。曾經品飲不同燒酎的顧客表示，各款的香氣與風味各有不同。店內設有吧台座位，也提供桌邊服務，適合和同伴一起點幾道料理分享的夜晚。

這間居酒屋位於大阪市阿倍野區西田辺町。平日與週六從17:30起營業，週日公休。